Van 2006 tot 2009 functioneerde Platform 21 als broedplaats voor een nieuw te bouwen designmuseum in Amsterdam. Onder het motto ‘al doende leert men’ werden alternatieven onderzocht voor het maken van designtentoonstellingen. Het resultaat was dat design op een meer democratische manier voor het voetlicht werd gebracht, met een veel grotere betrokkenheid van het publiek. Curatorial Cooking biedt een overzicht van het beste dat Platform21 heeft voortgebracht. Op een open manier die een inzicht geeft in wat werkt en wat niet werkt. Tegelijk moedigt Curatorial Cooking de lezer aan zelf projecten op te zetten. Gerealiseerde tentoonstellingen als ‘Platform21 = Repairing’, ‘Platform21 = hacking IKEA’ en ‘Me and My Character’ passeren de revue, maar ook 21 nieuwe projectvoorstellen door kunstenaars, ontwerpers en curatoren.
Een onmisbaar boek voor iedereen die in de praktijk te maken heeft met de organisatie van tentoonstellingen en voor iedereen die geïnteresseerd is in tentoonstellingspraktijken en de toekomst van (design)musea.